早餐吃香蕉再也不是猴子的專利了！從2008年起，香蕉早餐減肥法漸漸就從日本往外擴散，現在也流行到台灣來了。日本許多藝人都靠著這種猴子減肥法，順利消除大量的體重。
這一波香蕉早餐減肥法的始作俑者是日本的渡辺仁及渡辺澄子夫妻。他們夫妻倆因為家人的健康問題，所以一起去日本ボディーケア学院（整體醫療學院）學一些經絡、芳療、整脊之類的東西，後來開始在日本的mixi撰寫跟減肥有關的東西，大受好評，收集了幾百個成功案例，就開始在健康雜誌連載如何吃香蕉減肥，並且集結成冊《朝バナナダイエット》，後來還出了很多本，顯然十分受到歡迎，並且翻譯成多種文章，包括中文版的《神奇！巴娜娜 香蕉早餐減肥法》。
這個減肥法沒有太多的原則：早上八點以前吃早餐，早餐吃「若干」香蕉（朝食のバナナは何本食べても良い），並且喝水，把肚子撐飽，這是香蕉早餐減肥法比較獨特的地方。其他例如晚上十二點以前睡覺，並且在睡前四小時之前吃晚餐，或者是少吃油炸物，細嚼慢嚥，不暴飲暴食等等，都是良好生活與飲食習慣的一環，也就是說，如果單單早餐吃香蕉配白開水，其他規則都不遵守的話，減肥是不會成功的。如果其他規則都遵守了，把香蕉替換成蘋果或豆漿，也是會成功的。
根據作者的說法，這種減肥法不用刻意克制食慾（其實早餐只吃香蕉也是一種克制），不用花大錢也不用特別花時間，對於減肥者相當有吸引力。
香蕉本來就是一種飽足感還不錯的水果，經常被當成減肥的主要食物或者減肥食譜搭配食物。這種香蕉早餐減肥法說實在原理也很簡單，基本上就是一種「吃早餐減肥法」，只要早餐吃得夠飽（不是吃高熱量的東西），吃得夠早，這樣就可以抑制一些食慾，並且確保不會因為肚子餓反而去吃熱量很高的零食。如果嫌早餐只吃香蕉太單調，也可以改成礦物質豆漿養生減肥法，只要把香蕉打成汁再加入豆漿就好了。
與其他減肥法相較，這種減肥法算是「材料」相對而言極為單純的一種，只要買香蕉而已，水自己家裡就有。不過因為香蕉早餐減肥法太熱門了，所以日本的香蕉銷售量也大增，超市經常到了晚上就沒有香蕉，就像台北市的超商晚一點就買不到減肥用的無糖豆漿一樣，後來甚至有學者建議把香蕉換成奇異果，改成奇異果早餐減肥法也一樣有效。
日本許多藝人都這樣順利甩肉，例如森公美子、深田恭子，都是力行一早拿香蕉配白開水當早餐，然後消夜忌口，這樣三個月就瘦了12公斤。
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