作者：林貞岑
含糖飲料大多使用便宜的人工合成高果糖糖漿，因為會造成脂肪肝、心臟病、高血脂、痛風、失智、癌症，以及孩童和青少年的心臟病機率升高，最近引起全球關注，認為減糖跟減油一樣重要。
當國際上警告聲起，台灣卻遠遠落後，不但人手一杯，飲料店忙到要拿號碼牌排隊。
而且飲料沒有標示含糖量，尺寸愈來愈大杯，很容易讓人吃進過量的糖。
但很不幸，很多人包括小孩，都上了癮，每天都要喝。
《康健》的檢測發現，即使是微糖的梅子綠茶，含糖量也相當於10顆方糖；全糖的梅子綠茶更高達17顆方糖。
除了糖，手搖杯裡還有大量的冰塊，也是問題，中醫界指出會引起注意力不集中和代謝功能失調。
最好你能戒含糖飲料。如果戒不了，那該怎麼選?如何張大眼睛，從營養標示中看出糖分有多少?
達人教你不吃冰也可以解暑，更多你不知道的含糖飲料，一次告訴你。
近來受到塑化劑風暴影響，罐裝或手搖飲料購買率大幅下降，無論走到便利店、超市或飲品店，隨處可見一張張白底黑字的檢驗報告如旗海飛揚。
台灣人真的很愛喝飲料。根據統計，國人飲料攝取頻率比10年前增長兩倍，近五成學童每天喝1瓶飲料，名列世界第二，僅次於以色列。
成人的含糖飲料攝取量也很驚人。根據靜宜大學的研究發現，19～44歲的男性每週飲用含糖飲料10次，女性也高達7次。
人手一杯含糖飲料是台灣街頭常見的景象，但含糖飲料惡名昭彰，早在國際間引發熱烈討論。近來美國舊金山加大兒科醫師兼教授魯斯丁（Robert H. Lusting）一篇「糖有害人體」的90分鐘演說，在Youtube上超過百萬人次點閱，他認為美國人愛吃糖，愈吃愈甜產生「糖上癮」，是造成肥胖問題的元兇。《紐約時報》甚而專文指出，糖的危害可比擬毒，呼籲民眾少碰。
美國、加拿大正如火如荼掀起「糖化」大戰──揪出各種食品、飲料中的隱藏糖份，然後減少使用它。
研究早已證實攝取過多糖分會引起肥胖、齲齒等問題，但晚近研究更直指，目前被大量運用在各種飲料和食品中的高果糖糖漿（High-fructose corn syrup，簡稱HFCS，由玉米澱粉加工製成），攝取過量會產生更多健康危害，如三酸甘油酯升高、脂肪肝、代謝症候群、心血管疾病、失智甚至癌症。
這枚震撼彈對美國產業造成不小的衝擊。消費者人心惶惶，紛紛尋求「無添加高果糖糖漿」的飲料，食品業者面臨更改配方的挑戰；製造高果糖糖漿的玉米加工產業，則不惜重金買下黃金時段廣告，宣稱高果糖糖漿取自天然成分（玉米），和蔗糖（砂糖）一樣，否認它對身體的危害，甚至施壓要求美國食品藥物管理局（FDA）將高果糖糖漿更名為玉米糖（Corn sugar）。
其實，這個倍受爭議的透明狀液體，早就被廣泛添加在全球的飲料商品中，在台灣被稱為「果糖」，你我每天可能都在吃進肚子裡。
轉載自康健網站
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